בכל שנה, בערך בחודש נובמבר, תוכלו לראות אותנו קמים עם חיוך גדול השכם בבוקר, מוכנים להתחיל את עונת המסיק. אנו עושים זאת לאחר ששלחנו את הזיתים הנפלאים שלנו לבדיקות מעבדה מחמירות, על מנת לוודא שהתחושות שלנו תואמות את תחושות העצים וזהו המועד המתאים ביותר למסיק.

 

כדי לשמור על איכות השמן המיוחד שלנו, אנו מעבירים את הזיתים בזמן הקצר ביותר לבית הבד. השמן מופק בכבישה קרה ומאוחסן במכלי פלדת אל-חלד בטמפרטורה מבוקרת אצלנו בחנות.

 

בתום עונת המסיק, אנו גוזמים את העצים שלנו לפי פרוטוקול גידול ייחודי שתפקידו לאפשר לעצים את התנאים האופטימליים לצמוח ולהוציא את הזיתים שאנחנו כל כך אוהבים גם בשנה הבאה. השמן שלנו יוצא מהמשק באריזות השומרות עליו מפני קרני שמש מזיקות, ומגינות עליו מפני חמצון מהיר היכול לפגום בטעמו ובאיכותו.

 

מכיוון שאנחנו לוקחים את העבודה והאהבה שלנו ברצינות, יש לנו רישיון עסק של משרד הבריאות ואנו עומדים בכל התקנים המחמירים כפי שנדרש. משק חר"ג הינו יצרן מאושר של ענף הזית במועצת הצמחים בעל תו איכות.

השמנים שלנו כשרים בהשגחת המועצה האזורית זבולון.

אנו ממליצים לאחסון את השמן כתית מעולה שלנו באריזתו המקורית, במקום חשוך ומוצל ללא קרבה למקור חום.