תחרות בשלושה שלבים: היכרות, התרגשות, גאווה

אז איך מרגישים בתחרות שמן זית? מה זה אומר שמשק חר"ג נבחר בין הטובים שביצרני שמן הזית בישראל?

ביום חמישי ה 21.1.2016 נערכה תחרות "ראשון המסיק" ברמת הנדיב, זכרון יעקב.

בתחרות השתתפו 39 מגדלים ויצרנים של שמן זית איכותי מכל קצוות הארץ וביניהם אנחנו, משק חר"ג.

בתחילה, התלבטנו אם לגשת לתחרות או לא. עבודה רבה בכרמים, פקקים, וזמן יקר היו רק חלק מהסיבות. לבסוף, החלטנו ללכת עם הלב, להשקיע בעצמנו כמה שעות ולשלוח את השמן היקר ללבנו לתחרות.

היכרות

בשלב הראשון של התחרות, מסרנו את השמן הנפלא שלנו לבדיקות מעבדה. קצת קשה לוותר על השמן שלך ולתת אותו לאיש זר עם חלוק :)

לאחר שעברנו את שלב הבדיקות, היינו מוכנים לשלב האמיתי - שלב הטעימות.

התרגשות

בשלב השני של התחרות, השמנים שעברו את בדיקות המעבדה(וביניהם השמן הנפלא של משק חר"ג) עברו לפאנל טועמים. פאנל הטועמים הוא שולחן עגול שבו בודקים מומחים שעברו קורס טעימות שמן זית ( כן, יש דבר כזה...) ובוחנים את השמן במספר קטגוריות של טעם, ריח וצבע.

תוך כדי ההרצאות השונות, הרגשנו את הלב מתחיל לפעום מעט מהר יותר,

גאווה

לאחר המתנה מורטת עצבים של כשעתיים, סוף סוף הכריזו על הזוכים.

"ובמקום השני בקטגוריה של יצרן קטן - משק חר"ג" !!

שמחה גדולה, התרגשות, תחושת גאווה ואנרגיה גדולה להמשך השנה.

איזה כיף זה לדעת שהעבודה הקשה שלנו משתלמת. קיבלנו עוד אישור על כך שהשמן זית שלנו מעולה ובאיכות הגבוהה ביותר!

כבוד גדול בשבילנו לזכות במקום שני בתחרות כה מכובדת בין היצרנים המובילים בישראל.

יש לנו שמני זית מעולים בארץ ויש במה להתגאות!

תמונות של הזוכים בתחרות: